白酒(外文名:Liquor and Spirits ),以粮谷为主要原料,以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色(或微黄)透明,气味芳香纯正,入口绵甜爽净,酒精含量较高,经贮存老熟后,具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲,由食…


| 公司名称: | 四川简凡酒业有限责任公司 | 公司类型: | 企业单位 |
| 所在地区: | 四川 | 主营行业: | 白酒 |
| 经营范围: | 白酒 | 公司主页: | https://www.spcyjm.com/com/jianfan/ |
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